Đặc sản Đà Lạt gồm những gì: món ăn tại chỗ và quà mang về
Tám món đầu ăn ngay tại phố, bảy món sau mang về làm quà.
| Đặc sản | Ăn lúc nào, mua ở đâu | Giá tham khảo | Theo |
|---|---|---|---|
| Bánh căn | Sáng; Yersin, Tăng Bạt Hổ, Nhà Chung | Khoảng 20.000 đồng đĩa 5 cặp | VnExpress (2018) |
| Bánh mì xíu mại | Sáng; Ánh Sáng, Hoàng Diệu, Yersin | 15.000 đến 40.000 đồng | Vietnam Airlines |
| Bánh ướt lòng gà | Sáng, trưa; Tăng Bạt Hổ, Phan Đình Phùng | Khoảng 35.000 đồng | VnExpress (2018) |
| Nem nướng | Trưa; Phan Đình Phùng, Bùi Thị Xuân | 45.000 đồng một phần | VnExpress (2018) |
| Bánh tráng nướng | Từ khoảng 3 giờ chiều; Nguyễn Văn Trỗi, Nhà Chung, Hoàng Diệu | 15.000 đến 25.000 đồng một cái | Vietnam Airlines |
| Kem bơ | Chiều tối; Nguyễn Văn Trỗi | 15.000 đến 35.000 đồng | Vietnam Airlines |
| Sữa đậu nành nóng | Tối; Tăng Bạt Hổ, chợ đêm | 10.000 đến 15.000 đồng một ly | Vietnam Airlines |
| Lẩu gà lá é | Tối; Chu Văn An | Khoảng 200.000 đồng phần nửa con gà | VnExpress (2018) |
| Hồng treo gió | Chợ Đà Lạt, vườn hồng | 350.000 đến 400.000 đồng một ký | VinWonders (7/2025) |
| Mứt dâu tây | Chợ, lò mứt trên Mai Anh Đào | 60.000 đến 120.000 đồng một hũ | UrbanB |
| Trà atiso | Chợ, cửa hàng đặc sản | 70.000 đến 160.000 đồng một hộp | UrbanB |
| Dâu tây sấy dẻo | Chợ, cửa hàng đặc sản | 80.000 đến 180.000 đồng một túi | UrbanB |
| Khoai lang mật sấy dẻo | Chợ, cửa hàng đặc sản | 50.000 đến 100.000 đồng một túi | UrbanB |
| Vang Đà Lạt | Hùng Vương, Vạn Hạnh | 120.000 đến 400.000 đồng một chai | UrbanB |
| Cà phê | Cửa hàng đặc sản | 80.000 đến 250.000 đồng một gói | UrbanB |
Giá kiểm tra tháng 10/2026.
Đà Lạt ăn gì: món đặc sản theo từng buổi
Món ăn đặc sản Đà Lạt đi theo giờ: bánh nóng buổi sáng, món cuốn buổi trưa, ăn vặt lúc chiều, lẩu khi tối trời lạnh. Quán và địa chỉ theo VinWonders (7/2025), trừ chỗ ghi khác.
Buổi sáng: bánh căn, bánh mì xíu mại
Bánh căn Đà Lạt là bột gạo đổ khuôn đất nung, nhân trứng vịt, trứng cút, hải sản hoặc thịt bằm, chấm nước xíu mại. Ăn ở bánh căn Lệ, 27/44 Yersin, hoặc Cây Bơ, 56 Tăng Bạt Hổ.
Bánh mì xíu mại Đà Lạt ăn kiểu chấm: ổ bánh mì đi cùng chén xíu mại chan nước ninh xương heo. Cô Sương ở 14 Ánh Sáng là chỗ quen; theo Hoa Dalat Travel, Bánh mì xíu mại Hoàng Diệu ở số 26 bán từ 6 đến 10 giờ sáng. Một suất có chả, xíu mại, da heo giá 15.000 đồng theo VinWonders, còn VnExpress năm 2021 ghi 30.000 đến 35.000 đồng một phần.
Buổi trưa: nem nướng, bánh ướt lòng gà
Nem nướng than cuốn bánh tráng với rau sống, chấm nước sốt; hai quán quen tên là Bà Hùng, có chỗ trên Phan Đình Phùng và Trần Hưng Đạo, và Bà Nghĩa trên Bùi Thị Xuân. Bánh ướt lòng gà Đà Lạt gồm bánh ướt, lòng gà, trứng non hoặc gà xé, chan nước chấm chua ngọt; tìm quán Trang ở 15F Tăng Bạt Hổ.
Chiều tối: ăn vặt Đà Lạt với kem bơ, sữa đậu nành
Kem bơ Đà Lạt là bơ sáp xay với sữa đặc, ăn cùng kem vani hoặc nước cốt dừa, bán dọc Nguyễn Văn Trỗi: Kem Thanh Thảo ở số 76, Kem Phụng ở 97A. Sữa đậu nành Đà Lạt uống nóng, mua ở các xe sữa trên Tăng Bạt Hổ hoặc ngồi ở Cô Phượng, 69C Nguyễn Văn Trỗi, quán bán kèm bánh tráng nướng.
Tối lạnh: lẩu gà lá é, lẩu bò
Lẩu gà lá é Đà Lạt nấu gà với măng và lá é, thịt chấm muối tiêu chanh, hợp bữa tối đông người. Quán quen có Lẩu gà lá é 668 ở 2B Chu Văn An và Tao Ngộ. Hoa Dalat Travel (10/2026) tính bữa lẩu 120.000 đến 250.000 đồng một người. Lẩu bò có Ba Toa Quán Gỗ ở 1/29 Hoàng Diệu; ngày lên Lang Biang thì ăn gà nướng cơm lam ở các quán vùng Đa Phú, đường Ankroet.
Bánh tráng nướng Đà Lạt ăn ở đâu, giá bao nhiêu
Bánh tráng phết trứng cút hoặc trứng gà, rắc hành lá, hành phi, mắm ruốc, thêm xúc xích, pa tê hay bò khô, rưới sa tế, tương ớt, mayonnaise: món này hay được gọi vui là "pizza Đà Lạt". Phần lớn hàng bánh dọn ra từ khoảng 3 giờ chiều, kê ghế thấp quanh bếp; vài quán mở sớm hơn, như bảng dưới.
Giờ bán và giá một cái theo VinWonders (7/2025):
| Quán | Địa chỉ | Giờ bán | Giá (đồng) |
|---|---|---|---|
| Dì Đinh | 26 Hoàng Diệu | 15:00 đến 22:30 | 6.000 đến 28.000 |
| 112 Đà Lạt | 112 Nguyễn Văn Trỗi | 12:30 đến 23:30 | 7.000 đến 35.000 |
| Cô Phượng, có sữa đậu nành | 69C Nguyễn Văn Trỗi | 15:30 đến 23:00 | 10.000 đến 20.000 |
| Yến | 10 Nguyễn Văn Trỗi | 09:00 đến 22:00 | 12.000 đến 25.000 |
| Chị Huyền | 2 Nhà Chung | 16:00 đến 22:00 | 12.000 đến 35.000 |
| Cô Mai | 1C Nhà Chung | 16:00 đến 22:30 | 15.000 đến 25.000 |
| Quầy trong chợ | Chợ Đà Lạt | Cả ngày | 10.000 đến 30.000 |
Giá nhảy theo topping: VnExpress năm 2021 ghi 25.000 đến 30.000 đồng một cái; Hoa Dalat Travel (10/2026) chia ba mức: bánh trứng cơ bản 20.000 đến 35.000 đồng, thêm xúc xích, phô mai 30.000 đến 50.000 đồng, nhiều topping 40.000 đến 65.000 đồng.
Tìm bánh tráng nướng gần chỗ ở thì nhớ bốn khu: dãy Nguyễn Văn Trỗi, đường Nhà Chung, Hoàng Diệu và khu ăn vặt trong Chợ Đà Lạt. Muốn mang bánh tráng Đà Lạt về thì mua loại mắm ruốc gói khô ở Cô Chung, hẻm 1 Nhà Chung, hoặc Bà Khùng trên Nguyễn Văn Trỗi; UrbanB ghi gói bánh tráng khô 25.000 đến 60.000 đồng.
Đặc sản Đà Lạt làm quà: mua gì, giá bao nhiêu
Rượu vang, trà atiso và mứt trái cây là quà Đà Lạt có tiếng từ lâu; hồng và dâu tây trồng ngay vùng ven thành phố, còn bơ sáp giá khoảng 50.000 đồng một ký theo VinWonders. Ngoài bảng đầu bài, UrbanB ghi thêm mứt atiso đỏ 60.000 đến 130.000 đồng, cao atiso 100.000 đến 350.000 đồng, rau củ sấy thập cẩm 60.000 đến 150.000 đồng và kẹo dâu 40.000 đến 80.000 đồng. Ai tìm bánh kẹo đặc sản Đà Lạt thì mứt dâu, mứt atiso, kẹo dâu và bánh tráng mắm ruốc đủ làm một giỏ quà khô.
Theo Wikipedia, atiso vào Việt Nam từ đầu thế kỷ 20 và được trồng nhiều nhất ở Đà Lạt, nơi trà atiso được làm thành hàng thương mại; trà hoa atiso có màu đỏ hồng, vị chua ngọt nhẹ. Theo Wikipedia, sản phẩm Vang Đà Lạt đầu tiên ra đời năm 1999, nhãn hiệu đăng ký năm 2003. Rượu vang Đà Lạt làm từ nho và trái cây của vùng, có cả loại lên men từ dâu tằm, bán ở F.Wine, 64 Vạn Hạnh, và Hầm rượu vang Đà Lạt, 77C Hùng Vương.
Hồng treo gió Đà Lạt: mùa, giá và cách nhận hàng Trung Quốc
Tháng 10 nằm gọn trong mùa hồng: hồng giòn có từ cuối tháng 8 đến đầu tháng 12 theo Vietnam Airlines, còn VinWonders chọn quãng giữa tháng 9 đến đầu tháng 12 để đi vườn. Hồng được làm khô bằng gió và nắng chừng 30 ngày; Langfarm thì treo nguyên trái 14 ngày trong phòng lạnh, khô theo cách của Nhật.
Giá theo VinWonders (7/2025): vườn hồng Lễ Vân ở 45 Khe Sanh bán 150.000 đến 250.000 đồng một ký, Berry Garden 450.000 đồng một ký, Dalavi 290.000 đồng nửa ký. Bách Hóa Xanh (khoảng năm 2021) ghi 260.000 đến 450.000 đồng một ký.
Cái bẫy thật là hồng Trung Quốc: theo Bách Hóa Xanh, loại này ngoài chợ chỉ 90.000 đến 170.000 đồng một ký nhưng có khi được bán ở Đà Lạt bằng giá hồng Đà Lạt.
| Đặc điểm | Hồng treo gió Đà Lạt | Hồng Trung Quốc |
|---|---|---|
| Màu | Đỏ cam | Thẫm |
| Phấn trắng | Ít hoặc không có | Dày |
| Hình quả | Nhỏ, dài, không đều | To, bị ép dẹt, vỏ dày |
| Khi ăn | Mềm, ngọt thanh | Dai, ngọt gắt |
Bách Hóa Xanh còn có một phép thử sau khi mua: hồng không chất bảo quản để ngăn mát được khoảng 1 tháng, còn để 2 đến 3 tháng vẫn không hỏng là hàng Trung Quốc. Lúc chọn, hỏi người bán giống hồng, nơi làm và cách bảo quản.
Dâu tây Đà Lạt: chọn quả và giữ được mấy ngày
Dâu tây Đà Lạt quả cỡ vừa, không đều, mềm, đỏ đậm dần về phía cuống, đài mỏng, ngắn, xanh nhạt; bổ ra thấy thịt đỏ nhạt xen trắng, thơm, chua nhẹ. Dâu Trung Quốc to đều, cứng, đỏ thẫm tới tận cuống, đài dày và bóng, ít thơm. Theo VietNamNet, ở 25 đến 32 độ C dâu Đà Lạt giữ được tối đa 2 ngày, dâu Trung Quốc 7 đến 10 ngày.
Mua dâu vào sáng sớm, chọn quả còn cuống, không dập, không ướt. Muốn tự tay hái tại vườn, xem bài hái dâu và các farm Đà Lạt.
Mua đặc sản Đà Lạt ở đâu
| Chỗ mua | Địa chỉ | Có gì |
|---|---|---|
| Chợ Đà Lạt | Nguyễn Thị Minh Khai | Ba tầng: mứt, atiso, dâu tây, hồng, bơ, dâu tằm; đóng cửa 18:00 |
| Chợ mới Đà Lạt (Dalat Center) | Liền khu A và B của Chợ Đà Lạt | Quầy đặc sản ở tầng 3 |
| Chợ nông sản Đà Lạt | 8 Tự Phước | Rau tươi |
| Langfarm Center | 1B Hoàng Văn Thụ | Cửa hàng hơn 200 sản phẩm; buffet hơn 50 món đặc sản, combo từ 99.000 đồng |
| Lò mứt Kiều Giang | 223 bis Mai Anh Đào | Mứt |
Chiều tối, chợ đêm họp trên đường Nguyễn Thị Minh Khai, bán thêm mứt, trái cây sấy, trà atiso, dâu tây; giờ họp và giá ăn vặt có ở bài chợ đêm Đà Lạt họp mấy giờ, ăn gì. VinWonders (7/2025) ghi một cửa hàng L'angfarm trên Nguyễn Thị Minh Khai, gần cầu thang chợ; cả chuỗi Langfarm có hơn 40 cửa hàng ở Đà Lạt, TP.HCM, Nha Trang, Đà Nẵng và Vũng Tàu.
Vào chợ không mất vé; cuối tuần và ngày lễ đông hơn. Hỏi giá trước khi mua, đi một vòng so giá rồi mới chốt. Mứt, trà, atiso nên mua ban ngày, chọn gói có nhãn, hạn dùng và tên cơ sở sản xuất.
Mang đặc sản Đà Lạt về xa
- Dâu tây: mua sáng ngày về, nhờ người bán đóng hộp.
- Hồng treo gió: chọn túi hút chân không; Langfarm in hạn dùng 45 ngày cho loại hộp, 2 tháng cho bịch hút chân không, bảo quản dưới 20 °C. Đã mở thì cất lạnh: Bách Hóa Xanh nói khoảng 1 tháng trong ngăn mát, VinWonders ghi ăn dần được 3 đến 4 tháng và khuyên để ngăn đông; hai nguồn lệch nhau, nên đừng chỉ dựa vào thời gian giữ để đoán hồng thật hay hồng Trung Quốc. Gói riêng, xa đồ nặng mùi.
- Vang và chuối sấy: vang đóng thùng có chèn chống sốc; chuối sấy giòn để hộp cứng cho khỏi vỡ.
Ở trung tâm Đà Lạt, đi ăn và mua quà thế nào
MerPerle Dalat Hotel ở 1 Đường Hùng Vương, Xuân Hương - Đà Lạt, Lâm Đồng, Việt Nam, cách Chợ Đà Lạt 2,4 km đường chim bay: quán bánh căn, hàng bánh tráng nướng hay sạp mứt trong chợ đều chỉ cách một cuốc taxi ngắn.
Giờ mở của nhà hàng Rustic trong khách sạn: Buffet sáng: 06:00–10:00, À la carte: 11:00–22:00. Ăn buffet sớm rồi đi, vẫn còn bụng cho một đĩa bánh căn ở Yersin.
Chỗ đỗ xe miễn phí có ích nhất vào ngày về: sáng ra chợ mua hồng, mứt, dâu, chất quà lên xe ở khách sạn rồi trả phòng, lái thẳng về nhà.
Các hạng phòng có ở trang phòng tại MerPerle Dalat Hotel, giá đang áp dụng ở mục ưu đãi lưu trú; gọi đặt phòng 0263.3553.789.
