Thực đơn tiệc cưới khách sạn 5 sao gồm mấy món, lên theo thứ tự nào
Khung dưới là Set 1 trong ba set mẫu nhà hàng, khách sạn 5 sao của Dianthus Wedding Decor, 9 món; Set 2 thêm một khai vị thành 10 món.
| Lượt món | Số món | Ví dụ từ thực đơn thật |
|---|---|---|
| Khai vị | 2 đến 3 | Gỏi ngó sen tôm thịt, chả giò hải sản, heo sữa quay kèm bánh bao |
| Súp | 1 | Súp măng cua, súp măng tây thịt cua, súp hải sản hoàng kim |
| Hải sản | 1 | Tôm rang me, tôm chiên trứng muối, hàu nướng mỡ hành |
| Thịt hoặc cá | 2 | Gà hầm ngũ quả, cá chẽm hấp hành gừng, bò lúc lắc sốt tiêu đen |
| Rau | 1 | Bông cải xanh xào nấm đông cô, hoa lơ xanh sốt nấm |
| Cơm, mì hoặc lẩu | 1 | Cơm chiên Dương Châu, cơm hấp lá sen, lẩu nhất phẩm với mì |
| Tráng miệng | 1 | Chè hạt sen, bánh flan, trái cây |
Các thực đơn cưới ở khách sạn cao cấp từng lên báo có từ 8 đến 11 món (bảng ở phần dưới). Hai set menu đặc biệt của nhà hàng tiệc cưới Metropole ở TP HCM đều 10 món, còn MiMi Wedding (8/2026) gợi ý 10 đến 12 món cho bàn 10 đến 12 khách.
Khách sạn cho chọn món ra sao
Mỗi lượt món có một danh sách, cặp đôi chọn đủ số món của lượt đó. Ở Set 1 của Dianthus, khai vị chọn 2 trong 7 món, súp 1 trong 6, món tôm 1 trong 4, thịt hoặc cá 2 trong 13, rau 1 trong 4, cơm hoặc mì 1 trong 5, tráng miệng 1 trong 5.
Set đắt hơn chủ yếu đổi nguyên liệu: danh sách có súp bào ngư, tôm càng đút lò phô mai, cá mú hấp, sò điệp xào XO, còn số món chỉ nhích từ 9 lên 10. Metropole còn để cặp đôi tự lên thực đơn cùng nhân viên tư vấn. Nói gọn, thực đơn khách sạn 5 sao là một khung lượt món, một danh sách để chọn và một mức giá tính theo bàn.
Menu tiệc cưới khách sạn 5 sao của sao Việt
Tên món giữ như bài báo ghi; không bài nào nêu giá.
| Cặp đôi | Tiệc | Nơi đãi | Số món | Món tiêu biểu | Theo |
|---|---|---|---|---|---|
| Quang Hải và Chu Thanh Huyền | 4/2024 | Khách sạn 5 sao ở Hà Nội | 11 | Nộm rau tiến vua với tôm và thịt, hàu nướng mỡ hành, bò áp chảo xốt tiêu đen, canh ngao chua, xôi vò hạt sen | afamily |
| Duy Mạnh và Quỳnh Anh | 2/2020 | Khách sạn 5 sao | 9 và tráng miệng | Súp măng tây thịt cua, cá song hấp sốt xì dầu, tôm chiên trứng muối, chim câu hầm sen nấm | VietNamNet |
| Diệp Lâm Anh | 5/2018 | Khách sạn sang trọng ở TP HCM | 8 | Gan ngỗng áp chảo, súp hải sản hoàng kim, bào ngư nguyên con hầm nấm đông cô, cơm chiên hải sản kiểu Thái | Saostar |
| Văn Hậu và Hải My | 11/2023 | Nhà hàng khách sạn Melia Hà Nội | Hơn 10 (tít bài ghi gần 12) | Tôm rồng nướng tỏi hương mùi, bò Úc áp chảo sốt tiêu sọ xanh, canh gà hải sâm với su su | Kenh14 |
Tiệc của Quang Hải có nộm, canh ngao chua và xôi như mâm cỗ miền Bắc, không có món gà; tiệc ở TP HCM của Diệp Lâm Anh mở bằng gan ngỗng, có bào ngư và kết phần món mặn bằng cơm chiên.
Thực đơn kiểu Á, Âu hay theo miền
Ninh Binh Legend, một khách sạn ở Ninh Bình, gợi ý món cưới theo khẩu vị từng miền (2/2023):
- Miền Bắc: tôm chiên trứng muối, cá hấp xì dầu, gà luộc lá chanh, chim quay, nộm, canh măng khô nấu mọc, xôi vò hạt sen hoặc xôi gấc.
- Miền Trung: súp măng chua, gỏi ngó sen, chả giò hải sản, gà hấp chanh muối, heo sữa quay, lẩu hải sản, cơm kim quy.
- Miền Nam: nghêu bỏ lò, salad tôm cocktail, lẩu Thái, gà quay kèm xôi, bò sốt cà ri kèm bánh mì, chè.
Khách dự cưới ở Đà Lạt thường đến từ nhiều tỉnh, nên một bàn trộn vài món quen của hai miền dễ vừa lòng hai họ; Nesta Hotel Group dặn chỉnh độ mặn ngọt cho khách nhiều vùng ngay lúc thử món.
Thực đơn 5 sao trên báo phần lớn là món Á điểm vài món Âu như gan ngỗng áp chảo. MiMi Wedding tả thêm kiểu khách sạn hiện đại ít món, dọn từng suất (súp kem, steak hoặc cá hồi), và kiểu fusion với gỏi bò bóp thấu, sashimi, panna cotta. Theo cách MiMi chia giá, dưới 500.000 đồng một khách là món Việt truyền thống, trên 1 triệu là tôm hùm, cua biển, bào ngư và thường dọn theo suất.
Resort ở Đà Lạt còn bán tiệc tính theo khách: Dalat360 (12/2023) ghi buffet hoặc set menu từ khoảng 1 triệu đồng một khách, Ana Mandara Villas Dalat từ 900.000 đồng. Bàn tròn món Á hợp danh sách khách đủ mọi lứa tuổi; thực đơn Âu theo suất hợp tiệc nhỏ, khách trẻ, và tốn hơn tính theo đầu người.
Giá thực đơn tiệc cưới khách sạn bao nhiêu một bàn
Các mức dưới đây tính cho bàn 10 khách; giá kiểm tra tháng 10/2026.
| Mức giá một bàn | Áp dụng cho | Theo |
|---|---|---|
| 8,4 triệu, 9 triệu và 9,8 triệu đồng | Ba set mẫu nhà hàng, khách sạn 5 sao; chưa có đồ uống, 5% phí phục vụ và VAT | Dianthus Wedding Decor |
| 4 đến 8 triệu; 10 đến 20 triệu với menu đặc biệt, sang trọng nhất | 7 set cao cấp và 6 set đặc trưng, cùng menu đặc biệt của một nhà hàng tiệc cưới ở TP HCM | Metropole (1/2022) |
| 3,5 đến 8 triệu đồng++ | Khách sạn 4 và 5 sao tại Đà Lạt, chưa có đồ uống | Nesta Hotel Group |
| 5 đến 7 triệu | Hôtel Colline, Đà Lạt | TIFF Planner (3/2025) |
| Từ 3,5 triệu | Ưu đãi mùa cưới đông 2025 của Hôtel Colline | Hôtel Colline (11/2025) |
Theo Dianthus, thực đơn cao cấp có thể lên 15 đến 20 triệu, thậm chí 30 triệu đồng một bàn. Dấu ++ nghĩa là còn cộng phí phục vụ và thuế. Bài chi phí tổ chức tiệc cưới Đà Lạt tính cụ thể cách đổi giá ++ ra số tiền thật và cách so hai báo giá.
Đồ uống, bánh cưới và rượu khai tiệc có nằm trong thực đơn không
Thường là không. Theo Nesta, giá bàn ở khách sạn 4 đến 5 sao tại Đà Lạt chưa gồm đồ uống và trang trí nâng cao; mang rượu, bia từ ngoài vào thì trả phí mở chai (corkage) theo chai rượu hoặc theo thùng, két bia. Bảng đồ uống đi kèm các set mẫu của Dianthus:
| Hạng mục | Giá |
|---|---|
| Gói 1: nước ngọt, nước suối, bia Tiger trong 3 giờ | 250.000 đồng++ một khách |
| Gói 2: gói 1 thêm rượu vang | 350.000 đồng++ một khách |
| Tự mang bia, nước ngọt | 300.000 đồng++ một thùng |
| Tự mang vang, champagne | 300.000 đồng++ một chai 750 ml |
| Tự mang rượu mạnh | 350.000 đồng++ một chai |
Thuế cũng khác giữa món ăn và đồ uống có cồn: dịch vụ ăn uống chịu VAT 8% đến hết 31/12/2026, còn bia, rượu chịu thuế tiêu thụ đặc biệt nên vẫn 10%.
Bánh cưới và tháp champagne thường đi theo gói tiệc hoặc ưu đãi, không nằm trong thực đơn món: ưu đãi mùa cưới đông 2025 của Hôtel Colline gộp tháp champagne và bánh cưới, còn gói Gold và Diamond của Grand Mercure Dalat Center có nghi thức nâng ly (tháp champagne 2 chai hoặc tưới cây) và quầy vang sủi cho khách. Cầm báo giá, tìm xem hai món này thuộc gói, thuộc ưu đãi hay tính tiền riêng.
Thực đơn chay, trẻ em và khách lớn tuổi
Ninh Binh Legend khuyên hỏi sớm xem bao nhiêu người ăn chay, ai bị dị ứng và có mấy trẻ em. MiMi Wedding liệt kê những bàn riêng nên ghi thẳng vào hợp đồng:
- Bàn chay riêng, đủ đạm từ đậu hũ, nấm, măng.
- 1 đến 2 bàn không thịt heo cho khách theo đạo Hồi.
- Món mềm cho người lớn tuổi: cháo, canh, thịt rim mềm.
- Món dịu vị cho trẻ em.
- Thẻ thực đơn in thành phần, để khách dị ứng tự tránh món.
Bàn chay ở Đà Lạt có sẵn rau, nấm cao nguyên: Tám Trình Coffee (9/2025) gợi ý gỏi cuốn nấm, súp tóc tiên, nộm hoa chuối, nấm nướng giòn, giò lụa chay, lẩu rau xanh, cơm chiên lá é. Bàn mặn cũng nên giữ một đĩa rau; theo CafeF (6/2024), thực đơn 7 món trong tiệc đám hỏi của Midu ở một khách sạn 5 sao bị nhiều người nhận xét là không có món rau.
Thực đơn tiệc cưới Đà Lạt: món hợp trời lạnh và buổi thử món
Tiệc tối ở Đà Lạt lạnh quanh năm: theo Địa chí Đà Lạt, nhiệt độ thấp trung bình là 11,3 độ C vào tháng 1 và khoảng 16 độ C trong các tháng mưa. Nesta nhắc món ăn ở đây nguội nhanh, nên thực đơn hợp nhất là mở bằng súp và có lẩu hoặc món hầm, những món giữ nóng lâu; TIFF Planner cũng gợi ý đưa rau tươi, món nướng, lẩu Đà Lạt vào bàn tiệc. MiMi khuyên ghi nhịp ra món vào hợp đồng: khai vị lên trong 15 phút, mỗi món chính trong 20 phút.
Buổi thử món là lúc chốt thực đơn. Nesta xếp buổi này trước tiệc 1 đến 2 tháng; MiMi khuyên thử đúng khung giờ của tiệc, trưa hay tối, và rủ theo người nhà sành ăn. Ninh Binh Legend lưu ý có nơi làm món thử khác chất lượng so với món dọn trong tiệc thật, nên món nào đã chốt thì đưa nguyên tên vào hợp đồng. Cách tổ chức buổi thử khi đi xem sảnh có trong checklist khảo sát sảnh cưới; muốn xem lịch các việc từ lúc giữ sảnh tới hôm chốt số khách, đọc kinh nghiệm tổ chức tiệc cưới ở Đà Lạt.
Thực đơn tiệc cưới tại MerPerle Dalat Hotel
MerPerle Dalat Hotel là khách sạn 5 sao ở 1 Đường Hùng Vương, Đà Lạt. Tiệc cưới ở đây tính theo gói, giá theo từng khách, một bàn 10 khách, và mỗi gói có các set thực đơn riêng.
| Sảnh | Diện tích | Chỗ ngồi |
|---|---|---|
| Sảnh Classic | 610 m² | 360 |
| Sảnh Romance | 610 m² | 360 |
Tiệc nhỏ hơn có Sảnh Gothic 140 chỗ ngồi và Sảnh Sapphire 60 chỗ ngồi.
| Gói | Giá mỗi khách |
|---|---|
| Gói Ruby | 450.000 đồng |
| Gói Amethyst | 550.000 đồng |
| Gói Citrine | 650.000 đồng |
| Gói Aquamarine | 750.000 đồng |
Giá trên ghi theo khách; phí phục vụ và VAT khách sạn chưa đăng, nên con số cuối nằm trong báo giá. Báo giá gửi kèm danh sách đầy đủ món của từng set thực đơn, quyền lợi của mỗi gói và các lựa chọn đồ uống.
Tiệc cưới buổi tối ở Đà Lạt tan khi trời đã lạnh. Đãi ở MerPerle Dalat Hotel thì khách ăn trong sảnh của khách sạn rồi lên một trong 389 phòng, khỏi lái xe qua đêm lạnh sau màn nâng ly. Để có thực đơn kèm giá cho ngày cưới của mình, nhận thực đơn và báo giá tiệc cưới với ngày dự kiến và số khách, hoặc gọi 0263.3553.789. Ảnh sảnh và bàn tiệc có ở trang tiệc cưới tại MerPerle Dalat Hotel.
Số món chỉ là phần dễ đếm. Một thực đơn cưới tốt là thực đơn còn nóng khi tới bàn, có một đĩa rau, một bàn cho người ăn chay và đủ món quen cho khách cả hai họ.
